Возникновение первичных белков (часть 3)
Метки: белок | жизнь | человек
Воскресенье, 1 ноября 2009 г.
Просмотров: 529
Подписаться на комментарии по RSS
В естественных условиях, в живых организмах, синтез различных органических веществ происходит совершенно иначе. Здесь нет упоминавшихся выше сильно действующих средств, нет высоких температур и давления, реакция среды всегда остаётся сравнительно близкой к нейтральной, и тем не менее здесь возникает большое число разнообразных, иной раз чрезвычайно сложных соединений.
Именно это разнообразие веществ, выделяемых из тел животных и растений, заставляло прежних исследователей предполагать, что в живой клетке происходит громадное количество различных реакций. Однако более детальное рассмотрение показывает, что это не так. Несмотря на исключительное, поражающее количество входящих в состав живых организмов веществ, не подлежит сомнению, что все они возникли, образовались в результате сравнительно простых и довольно однородных реакций. В основе химических превращений органических веществ в живой клетке лежат три главнейших типа реакций. Это, во-первых, конденсация, т. е. удлинение углеродной цепи, и обратный ему процесс — разрыв связей между двумя углеродными атомами: во-вторых, полимеризации — соединение двух органических молекул посредством кислородного или азотного мостика, и обратный ему процесс —гидролиз; и, наконец, в-третьих, процесс окисления и сопряжённый с ним процесс восстановления (окислительно-восстановительная реакция).